UUNIKIRJOLOHTA JA SIENIMUHENNOSTA
-kirjolohifileepaloja (suolaa 1 %)
mustapippuria
tilli
Sienimuhennos:
-herkkusieni
voita tai margariinia
purjoa
vehnjauhoja
vett
-ruokakermaa
soijakastiketta
suolaa
mustapippuria
Levit kalapalat voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle mustapippuria ja silputtua tilli. Paista 200 asteessa keskitasolla noin 20 minuuttia.Puhdista ja viipaloi sienet. Viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna paistokasari ja lis sieniviipaleet. Sekoittele hetki, lis rasva ja purjoviipaleet. Sekoita sen aikaa, ett purjot kuullottuvat. Ripottele pinnalle vehnjauhot ja sekoita. Kaada joukkoon vesi ja ruokakerma. Sekoita ja anna kiehua 3-4 minuuttia. Mausta soijakastikkeella, suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa lisn keitettyj perunoita, salaattia ja leip.
