KATKARAPU-KUKKAKAALIGRATIINI
kukkakaalia
ljy
sipuli
-kokojyvpikariisi
vett
valkosipuli-yrtti katkarapuja
tilli
Juustokastike
margariinia tai voita
vehnjauhoja
kaalin keitinlient
maitoa
suolaa
paprikajauhetta
mustapippuria
emmental-mozzarella juustoraastetta
Pinnalle
juustoraastetta
Ota katkaravut sulamaan huoneenlmpn. Pese ja paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Keit kukinnot runsaassa vedess lhes kypsiksi. Ota keitinvedest 2 dl talteen, kaada loput pois.Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia hetki ljyss kattilassa. Lis riisi ja vesi. Keit noin 10 minuuttia, kunnes riisi on kyps.Sulata juustokastikkeen rasva kattilassa. Lis jauhot ja kiehauta hyvin sekoittaen. Kaada joukkoon ensin keitinliemi ja sekoita tasaiseksi. Lis maito ja anna kiehua viisi minuuttia. Lis mausteet ja juustoraaste.Pane kukkakaalit, riisi ja katkaravut uunivuokaan. Kaada plle juustokastike. Ripottele plle juustoraastetta. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa vihren salaatin ja tuoreen leivn kanssa.
110 kcal / 438 kJ
Proteiinia
24 g
7 g
Rasvaa
24 g
