HEDELMINEN KALKKUNASALAATTI
hedelmisi kalkkunan fileit
pitkjyvist riisi
vett + 1/2 tl suolaa
-persikanpuolikkaita
tummia, siemenettmi viinirypleit
vihre paprika
iso omena
sitruunanmehua
Kastike:
-kevytkermaviili
-kevytmajoneesia
-mangochutneyta
-kookoshiutaleita
currya
Lisksi:
jsalaattia
Koristeluun:
persikanpuolikkaita lohkoina
kookoshiutaleita
Keit riisit suolalla maustetussa vedess kypsiksi, valuta ja anna jhty. Ruskista kalkkunafileet ensin ljytilkassa pannussa ja kypsenn sen jlkeen uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Lohko valutetut persikat. Jt 4-5 puolikasta salaattivadin koristeluun. Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa paprika kuutioiksi. Kuutioi kuorittu omena ja kaada joukkoon sitruunanmehu.Sekoita kastikkeen ainekset. Kaada kastike jhtyneen riisin joukkoon. Lis huuhdotut viinirypleet, paprika- ja omenakuutiot sek persikkalohkot. Anna makujen tasaantua jkaapissa hetken aikaa. Levit huuhdotut salaatinlehdet laakealle vadille ja kaada riisisalaatti salaatinlehtien plle keoksi. Viipaloi kalkkunan fileet ja lado salaatin plle.Koristele persikkalohkoilla ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita.
