OMENA-PUOLUKKAMARENKITORTTU
leivontamargariinia tai voita
sokeria
kananmunan keltuaista
vehnjauhoja
leivinjauhetta
Tyte
hapanta omenaa (kotimaista tai esim. Jonagold)
puolukoita
fariinisokeria
Marenki
kananmunan valkuaista
sokeria
Pinnalle
puolukoita
Vaahdota huoneenlmpinen rasva ja sokeri. Lis keltuaiset vatkaten. Sekoita vehnjauhot ja leivinjauhe. Lis jauhoseos siiviln lpi. Sekoita sen verran, ett taikina on juuri ja juuri sekaisin. Taputtele taikina jauhotetuin ksin voidellun vuoan (halkaisija n. 24 cm) pohjalle ja reunoille. Kuori ja lohko omenat. Tyt piirakan pohja omenoilla ja ripottele plle puolukat sek fariinisokeri. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 25 minuuttia. Vaahdota valkuaiset ja lis joukkoon vhitellen sokeri koko ajan vaahdottaen. Levit marenki vuokaan ja ripottele pinnalle puolukat. Paista edelleen keskitasolla 12-15 minuuttia.
236 kcal / 984 kJ
Proteiinia
13 g
31 g
Rasvaa
13 g
