MANGO-SUKLAATYTEKAKKU
Pohja:
kananmunaa
sokeria
leivontamargariinia
vehnjauhoja
-kaakaojauhetta, tummaa
leivinjauhetta
vahvaa, kylm kahvia
Kostutus:
-appelsiinitysmehua
Tyte:
-maitorahkaa
sokeria
-vaniljakastiketta vaahdotettuna
-mangokuutioita (pakaste)
banaania
Plle:
rahka-vaniljakastikeseoksesta
-mangokuutioita (pakaste)
kiivi
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet keskenn. Lis jauhoseos, sulatettu rasva ja kahvi vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Levit taikina uunipannulle leivinpaperin plle tasaiseksi kerrokseksi (noin 28 cm x 34 cm). Paista 200 asteen uuninlmmss noin 15 minuuttia. Leikkaa levy jhtyneen kahteen osaan. Nosta pohjalevy tarjoiluvadille ja kostuta appelsiinimehulla. Viipaloi banaanit. Levit banaaniviipaleet ja puolet mangokuutioista kostutetulle pohjalevylle. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita sokeri ja vaniljakastikevaahto rahkan joukkoon. Levit vajaa puolet rahkaseoksesta banaani-mangokerroksen plle. Nosta toinen levy tytteen plle ja kostuta se appelsiinimehulla. Levit kakulle runsas puolet eli loput rahkaseoksesta. Kuori ja halkaise kiivit. Leikkaa ne puolen sentin viipaleiksi. Koristele kakku mangokuutioilla ja halkaistuilla kiiviviipaleilla. Anna maustua kylmss muutama tunti ennen tarjoilua.
