YRTTIKUORRUTETTU SIIKA
-siikafileet (pakaste)
sitruunanmehua
suolaa
-pinjansiemeni
iso viipale valkoista vuokaleip
(mielelln 2-3 piv vanhaa)
voita
persiljaa
kuivattua rakuunaa
sitruunan raastettu kuori
1. Sulata siikafileet ja asettele ne laakeaan, voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspin. Valele fileille sitruunanmehua ja ripottele pinnalle suolaa.2. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Leikkaa leivst kuoret pois. Pane tehosekoittimeen murennettu leip, pehme voi, persilja, rakuuna, sitruunan kuori ja pinjansiemenet. Jt osa pinjansiemenist kokonaisiksi.Sekoita hyvin.3. Levit seos ohueksi tasaiseksi kerrokseksi fileille.4. Kypsenn 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes kala on muuttunut valkoiseksi ja kuorrutus saanut kauniin vrin. Tarjoa lisksi keitettyj perunoita ja herneit.
178 kcal / 743 kJ
Proteiinia
19 g
2 g
Rasvaa
19 g
