VUOHENJUUSTOKOHOKKAAT JA HEDELMSALAATTI
voita tai margariinia
vehnjauhoja
kevytmaitoa
Chavroux-vuohenjuustoa
keltuaista
valkuaista
Vuokien voiteluun
voita tai margariinia
Hedelmsalaatti
pakastettuja mangokuutioita
pryn
viinirypleit
vaahterasiirappia
limetin raastettu kuori ja mehu
kardemummaa
pekanphkinit
tuoretta minttua hienonnettuna
Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa ja kiehauta siin jauhot. Lis maito voimakkaasti vatkaten. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehua muutama minuutti.Ota kattila levylt ja sekoita joukkoon ensin vuohenjuusto ja sitten keltuaiset yksitellen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kntele valkuaisvaahto varovasti nostellen kohokastaikinaan. Kaada taikina huolellisesti voideltuihin, korkeareunaisiin noin 2?3 desilitran annosvuokiin. Kypsenn 175-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia. l avaa uunin luukkua turhaan, jotta kohokkaat eivt laskisi. Kypst kohokkaat ovat kullanruskeita ja keskelt hyvin kohonneita.Kuori ja paloittele pryn ja halkaise huuhdotut viinirypleet. Poista tarvittaessa siemenet. Sekoita hedelmpalat mangokuutioiden ja paloiteltujen pekaaniphkiniden kanssa. Sekoita vaahterasiirapin joukkoon limetin mehu ja kuori. Mausta viel kardemummalla ja mintulla. Tarjoa lmpimn kohokkaan kanssa.
144 kcal / 600 kJ
Proteiinia
16 g
14 g
Rasvaa
16 g
