LIHAPULLAT VORSCHMACK
jauhelihaa
sipuli
valkosipulinkyntt
korppujauhoja
maitoa tai vett
kananmuna
anjovisfileit
tomaattipyreet
suolaa
mustapippuria
hienonnettua persiljaa
Purjo-punajuurimuhennos
purjo
ruokakermaa
kuutioituja etikkapunajuuria
kuutioituja maustekurkkuja
suolaa
Anna korppujauhojen turvota maidossa kymmenisen minuuttia. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Valuta ja hienonna anjovisfileet. Lis korppujauhojen joukkoon sipulit, jauheliha, muna, anjovikset, tomaattipyree, suola, pippuri ja persilja. Sekoita mureketaikina tasaiseksi ja muotoile taikinasta lihapullia kostutetuin ksin leivinpaperin plle pellille. Paista 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuumenna ruokakerma pinnoitetussa kattilassa. Lis joukkoon purjosilppu ja hauduta 5-10 minuuttia kannen alla vlill sekoittaen, kunnes purjo on pehmennyt. Sekoita punajuuri- ja kurkkukuutiot muhennoksen joukkoon ja mausta lopuksi suolalla. Ohenna muhennosta tarvittaessa tilkalla maitoa tai vett. Tarjoa lihapullien ja keitettyjen perunoiden kanssa.
165 kcal / 690 kJ
Proteiinia
24 g
7 g
Rasvaa
24 g
