SUKLAAMOUSSE-MARENKITORTTU
Marenki
munanvalkuaista
sokeria
maissitrkkelyst
omenaviinietikkaa
Suklaamousse
taloussuklaata
munankeltuainen
vispikermaa
raastettua taloussuklaata
Piirr leivinpaperille ympyr, jonka halkaisija on noin 22 cm. Kuumenna uuni 150-asteiseksi. Sekoita maissijauhot sokerin joukkoon. Vaahdota valkuaiset lasi- tai terskulhossa. Lis sokeriseos vhitellen vaahdottamisen loppuvaiheessa. Lis etikka. Vaahto on tarpeeksi kovaa, kun pystyt varovasti kntmn kulhon ylsalaisin ja vaahto pysyy kulhossa. Levit vaahto leivinpaperille pellille tasaiseksi ympyrksi ja paista uunin alimmalla tasolla tunnin ajan.Sulata suklaa vesihauteessa. Paloittele suklaa kuumuutta kestvn kulhoon ja pane kulho kuuman vesikattilan plle. Varo, ettei vett tai hyrypse suklaan joukkoon.Sekoita keltuaisen joukkoon 2 rkl kermaa. Lis seos hieman jhtyneen suklaan sekaan. Vaahdota loppu kerma. Sekoita kermavaahto kylmn suklaaseokseen. Anna moussen hyyty 1-2 tuntia jkaapissa. Levit suklaamousse marengin pinnalle niin, ett osa reunasta j ilman moussea. Raasta veitsell suklaalastuja tortun pinnalle.
458 kcal / 1914 kJ
Proteiinia
11 g
56 g
Rasvaa
11 g
