PORSAANLEHTIPIHVEJ JA SALVIA-OMENASIPULEITA
porsaan ulkofileelehtipihvej
ljy
suolaa
mustapippuria
Salvia-omenasipulit:
sipulia
Vlimeren salviatahnaa
vehnjauhoja
-omenatysmehua
suolaa
mustapippuria
Koristeeksi:
tuoretta yrtti
Ota ulkofileelehtipihvit huoneenlmpn noin puoli tuntia ennen valmistusta.Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Kuullota sipuleita paistokasarissa salviatahnassa noin 5 minuuttia. Ripottele plle vehnjauhot ja kaada plle omenatysmehu. Hauduta noin 5 minuuttia vlill sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.Paista lehtipihvit kuumassa pannussa ljytilkassa yksi kerrallaan. Kun pinta pisaroi kauttaaltaan, knn pihvi. Ripottele paistopintaan hiukan suolaa ja  pippuria ja kun paistopinta pisaroi, nosta pihvi kuumalle vadille ja pid lmpimn foliolla peitettyn tai noin 100-asteisessa uunissa.  Puhdista pannu nopeasti ja paista loput pihvit samoin. Kuumenna sipulit ja jaa ne pihveille. Koristele tuoreilla yrteill. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai lohkoperunoiden ja salaatin kanssa
