MARINOIDUT ROSOLLILASTUT
tuoretta punajuurta
porkkanaa
lanttua
maustekurkku
Marinadi
ljy
balsamiviinietikkaa
vkiviinaetikkaa
sokeria
suolaa
punasipulia
timjamia
Keit punajuuret suolavedess kypsiksi. Keit toisessa kattilassa suolalla maustetussa vedess porkkanat ja lanttu napakoiksi. Kuori jhtyneet juurekset. Viipaloi juurekset ja maustekurkku pitkittin mahdollisimman ohuiksi lastuiksi.Sekoita marinadin ainekset. Hienonna sipuli joukkoon.Lado kasvikset suorakaiteen muotoiseen kakkuvuokaan (tilavuus 1 1/2 litraa). Valuta kerrosten vliin marinadia. Anna maustua kylmss vhintn pari tuntia, mielelln yn yli. Kumoa rosolli tarjoiluvadille. Koristele halutessasi timjamilla.
