KATAJANMARJOILLA MAUSTETTU JOULULIMPPU
siirappia
murskattuja katajanmarjoja
pomeranssinkuorta
piim
kuivahiivaa
suolaa
ruisjauhoja
vehnjauhoja
Voiteluun:
siirappia
vett
1. Mittaa siirappi ja mausteet kattilaan. Kiehauta seos. Lmmit piim noin 42-asteiseksi ja kaada haalea siirappiseos piimn joukkoon. Sekoita kuivahiiva pieneen mrn jauhoja ja sekoita piimn joukkoon. Lis suola. Alusta jauhot taikinaan vhitellen. Taikina saa jd pehmeksi ja tarttuvaksi. Ripottele pinnalle jauhoja ja kohota taikina kaksinkertaiseksi lmpimss paikassa.2. Kumoa taikina leivinpydlle ja jaa se kahteen osaan. Leivo palat limpuiksi ja kohota hyvin. Pistele limput varovasti haarukalla ja paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.3. Voitele limppuja siirappivedell paistamisen loppuvaiheessa ja heti uunista ottamisen jlkeen.
