CHILINHEHKUINEN HEDELMSALAATTI
-mangokuutioita (pakaste)
vett
sokeria
kanelitanko
kardemummaa
tummia siemenettmi rypleita
kiivi
kyps pient pryn
sitruunanmehua
mieto, punainen chili
1. Kaada mangokuutiot kulhoon.2. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan ja lis kaneli ja kardemumma. Kuumenna sekoittaen kunnes sokeri on sulanut. Knn levy pois plt ja anna hautua pari minuuttia. Kaada mausteliemi mangopalojen plle ja sekoita.3. Pese rypleet ja poista siemenet. Kuori ja viipaloi kiivit. Kuori prynt, poista siemenkodat ja leikkaa lohkoiksi. Kntele prynt heti mangojen kanssa liemeen ja lis sitruunamehu tummumisen estmiseksi.4. Halkaise chilipalko, poista kanta, siemenet ja valkoinen sisus. Suikaloi ja hienonna se pieneksi silpuksi. Lis chilisilppu, rypleet ja kiivit salaattiin ja sekoita varovasti. Anna maustua kylmss ennen tarjoilua.
