KAINUUN KALAKEITTO
vett
kalaliemikuutio
suolaa
kokonaista valkopippuria
kahden kalan kuutioita (pakaste)
-keittojuureksia (pakaste)
keskikokoista perunaa (keltainen pussi)
hienonnettua tilli
Tarjolle:
-maalaislimppua
-juustoleip
1. Kuumenna vesi, murenna joukkoon liemikuutio ja lis  jiset kalakuutiot. Kypsenn noin 5 minuuttia miedolla lmmll ja nosta kalapalat pois reikkauhalla.2. Kuori perunat ja leikkaa ne noin 2-3 sentin kuutioiksi. Lis perunat ja jiset keittojuurekset liemeen, kuumenna  kiehuvaksi ja keit noin 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsi.3. Lis kalapalat takaisin keittoon ja hienonna joukkoon runsaasti tilli. Lis tarvittaessa hiukan vett. Anna kiehahtaa ja nosta pois liedelt. Tarkista suola.4. Leikkaa paahdetut limppuviipaleet ja juustoleip pieniksi kuutioiksi ja pane tarjolle pieniin kulhoihin. Annostele keitto lautasille ja lusikoi plle leip- ja juustokuutioita.
