LINDSTRMIN AHVENFILEET JA PINAATTIPERUNASOSE
-ahvenfileit (pakaste)
suolaa
kananmuna
ruisjauhoja
korppujauhoja
suolaa
valkopippuria
juoksevaa margariinia tai voita
Plle:
etikkapinajuuria
kapriksia
Pinaattiperunasose:
-perunasoseaineksia ( pakaste)
maitoa
-pinaattia (pakaste)
1. Sulata ahvenfileet pakkauksen ohjeen mukaan.2. Valmista perunasose: Kaada pinaattipalat ja maito tilavan, kannellisen mikroastian pohjalle. Kaada plle perunasoseainekset ja peit kannella. Aseta valmiiksi mikroaaltouuniin.2. Leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi ja lis joukkoon kaprikset.3. Sekoita ruisjauhot, korppujauhot, suola ja pippuri lautasella. Riko muna ja vatkaa rakenne tasaiseksi toisella lautasella.3. Huuhtele sulaneet ahvenfileet kylmll vedell ja painele kuivaksi talouspaperilla. Mausta suolalla. Kasta  fileet kummaltakin puolelta ensin munaan  ja sitten jauhoseokseen. Taputa leivitys fileiden pintaan ja paista  pannulla, kiehuvassa margariinissa tai voissa keskilmmll 2-3 minuuttia/puoli. Pid fileet kuumana.4. Pyryt punajuurikuutiot ja kaprikset lmpimiksi  pannulla ja levit fileille.5. Kuumenna perunasose kalojen paistamisen aikana pakkauksen antaman ajan ja sekoita tasaiseksi. Soseen on oltava hyryvn kuumaa, joten jatka tarvittaessa kuumennusta viel 1-2 minuuttia ja tarjoa ahvenfileiden kanssa. Lisksi maistuu esim. porkkanaraaste.
