RUNEBERGINTORTUT
margariinia
sokeria
munaa
vehnjauhoja
leivinjauhetta
jauhettua kardemummaa
keksimuruja
manteleita jauhettuna
kevytkermaa
kiinte vadelmahilloa
Kostutusliemi:
vett
sokeria
arrakkipunssia tai rommia TAI
rommiaromia
Pinnalle:
kiinte vadelmahilloa tai marmeladia
Tomusokerikuorrutus:
tomusokeria
vett tai sitruunamehua
(tai valmista sokerikuorrutusta)
Jauha mantelit ja keksit hienoksi monitoimikoneella. Vatkaa pehme rasva ja sokeri vaahdoksi. Lis munat yksi kerrallaan ja vatkaa seos tasaiseksi kummankin lisyksen jlkeen. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lis jauhoseos taikinaan koneen kydess puolella nopeudella. Lis kardemumma, keksimurut ja mantelit taikinaan, lopuksi kerma. Sekoita hyvin sekaisin, mutta l vaivaa taikinaa turhaan.Valitse mieluimmin ainakin 1/2 dl:n vetoisia, mahdollisimman jykki ja korkeareunaisia paperi- tai alumiinivuokia. Alumiinivuoat on syyt voidella sulalla rasvalla. Jt vuoat hiukan vajaiksi ja paina jokaisen keskelle syvennys jauhotetulla sormella. Pane jokaiseen noin 1/2 tl kiinte vadelmahilloa tai marmeladia. Lado vuoat pellille harvaan ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 13 - 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.Kiehauta vesi ja sulata siihen sokeri. Mausta alkoholilla tai aromilla ja taputtele liemi esimerkiksi pullasudilla heti uunista oton jlkeen pariin kertaan tortun pintaan. Lis kuumien torttujen keskelle viel 1/2 tl vadelmahilloa kuhunkin ja anna torttujen jhty.Mittaa tomusokeri pienen kulhon pohjalle ja lis sitruunamehua vain sen verran, ett sokeri kostuu ja syntyy notkea massa. Lusikoi massa esimerkiksi muovipussin kulmaan. Tee kulmaan pieni reik ja pursota kuorrutus renkaaksi hillon ymprille. Anna sokerikuorrutuksen kuivahtaa peittmtt ja tarjoa tortut hyvn kahvin kanssa.
384 kcal / 1608 kJ
Proteiinia
9 g
42 g
Rasvaa
9 g
