KAHDEN MAUN MUFFINIT
voita tai margariinia
sokeria
kananmunaa
vehnjauhoja
leivinjauhetta
vanilliinisokeria
maitoa
Lisksi suklaamuffineihin:
-kaakaojauhetta (tummaa)
taloussuklaata
Lisksi jogurttirusinamuffineihin:
vehnjauhoja
jogurttirusinoita
1. Voitele 12 muffinin muffinivuoka.2. Vaahdota huoneenlmpinen rasva ja sokeri. Lis joukkoon huoneenlmpiset munat yksitellen hyvin vatkaten. (Taikinan juoksettumisen estt lismll ruokalusikallisen vehnjauhoja.) Sekoita keskenn loput vehnjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lis seos taikinaan. Sekoita hyvin, mutta l vaivaa turhaan. Sekoita maito taikinaan.3. Jaa taikina kahteen osaan. Lis suklaamuffineihin siiviln lpi kaakaojauhe ja veitsell leikkuulaudalla karkeaksi rouheeksi paloiteltu suklaa. Lis jogurttimuffineihin vehnjauhot ja jogurttirusinat.4. Jaa taikinat 12 muffinin muffinivuokaan (esimerkiksi Kaiser). Taikinasta tulee kuusi suklaamuffinia ja kuusi jogurttirusinamuffinia. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia. Tarkista muffinien kypsyys ja anna niiden jhty hiukan ennen tarjoamista.
