KUMINA-LIHAPYRYKT ELI KEFTEDES
-lampaanpaistijauhelihaa
-vehnpaahtoleip
-omenatysmehua
sipuli
valkosipulinkyntt
kuminoita
oreganoa
minttua
mustapippurirouhetta
suolaa
kananmuna
Leivitykseen:
vehnjauhoja
Paistamiseen:
ljy
1. Sulata jauheliha pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa leivist reunat pois ja murenna leivt kulhon pohjalle. Kaada joukkoon omenamehu ja sekoita.2. Silppua sipuli ja kuullota paistinpannussa kuumassa ljyss. Hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna  kuminat morttelissa.3. Lis kulhoon jauheliha, sipulit, kuminat, oregano, minttu, mustapippurirouhetta, suola ja kanamuna.4. Sekoita taikina tasaiseksi. Ripottele vehnjauhot lautaselle. Pyrittele taikinasta kostutetuin ksin pyrykit (n. 27 kpl) ja leivit ne vehnjauhoissa. Paista lihapullat paistinpannussa kypsiksi.
