LINSSI-PORKKANAKEITTO
sipulia
porkkanaa
palsternakka
perunaa
ljy
valkosipulinkyntt
punainen chilipalko
currya
tomaattipyreet
vett
kasvisfondia
punaisia linssej
sitruunanmehua
rucolaa
Lisksi
ruokajogurttia
mantelilastuja
kevyt fetajuustokuuioita
1. Leikkaa kuoritut, halkaistut sipulit, kuoritut porkkanat ja palsternakka ohuiksi viipaleiksi. Lohko kuoritut perunat. Hienonna valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet.2. Kiehauta tilkassa ljy sipulit ja chili. Lis joukkoon curry ja tomaattipyree. Kaada kattilaan vesi ja kasvisfondi. Lis porkkanat, palsternakka ja perunat. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.3. Lis hyvin huuhdotut, valutetut linssit ja jatka hauduttamista viel noin 10 minuuttia. Sekoita kypsn keittoon lopuksi sitruunamehu ja rucolanlehdet. Lis suolaa tarvittaessa.4. Mausta ruokajogurtti rouhituilla mantelilastuilla ja hienonnetulla fetalla. Tarjoa keiton kanssa feta-jogurttikastiketta ja maalaisleip.
81 kcal / 339 kJ
Proteiinia
12 g
9 g
Rasvaa
12 g
