RAKUUNALOHI JA APPELSIINIRIISI
kirjolohifileet
suolaa
mustapippuria
Marinadi:
sitruuna
valkosipulinkyntt
ekstra neitsytoliiviljy
kuivattua rakuunaa
Pinnalle:
tuoretta rakuunaa
Appelsiiniriisi:
sipuli
appelsiini
ekstra neitsytoliiviljy
-villiriisisekoitusta
kasvisfondia
kiehuvaa vett
1. Raasta hyvin pestyst sitruunasta kuori ja purista mehu. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita marinadin ainekset keskenn. Poista kirjolohifileest ruodot ja nosta kala uunivuokaan nahkapuoli alaspin. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada marinadi kalan plle ja anna marinoitua jkaapissa vhintn 20 minuuttia. Knn kala marinoitumisen aikana.2. Paista kala nahkapuoli alaspin 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Ripottele kypsn kalan pintaan runsaasti tuoretta rakuunaa.3. Kuori ja hienonna sipuli. Raasta hyvin pestyst appelsiinista kuori ja purista mehu. Kuullota sipulia ljyss pari minuuttia. Lis riisi ja jatka kuullottamista viel pari minuuttia. Lis appelsiinin mehu ja kuoriraaste. Keit, kunnes neste on imeytynyt riisiin. Lis fondi ja kiehuva vesi. Keit kannen alla noin 18 minuuttia. Ota kattila liedelt ja anna vetyty viel 5 minuuttia. Tarjoa lisksi salaattia.
149 kcal / 619 kJ
Proteiinia
20 g
15 g
Rasvaa
20 g
