JUUSTOFONDUE (valkoviini)
gruyre-juustoa tai  Saariston kermajuustoa
emmental-juustoa (puna- tai sinileimaista)
kuivaa valkoviini
maissitrkkelysjauhoja
sitruunamehua
valkosipulinkynsi
kirsikkaviinaa tai votkaa)
Lisksi:
vaaleaa leip
erilaisia kasviksia, kuten porkkanoita, kukkakaa-
lia, paprikaa, ananasviipaleita, omenoita ja
prynit sek pikkukurkkuja ja hillosipuleita
1. Raasta juustot hienoksi raasteeksi esimerkiksi monitoimikoneella.2. Mittaa pinnoitettuun kattilaan valkoviini, maissitrkkelysjauhot ja sitruunamehu. Kuumenna sekoittaen. Lis kiehuvaan seokseen juustoraastetta pieniss eriss. Sekoita koko ajan, kunnes juusto on sulanut. Mausta tasainen fondue mustapippurilla, hienonnetulla valkosipulilla ja halutessasi kirsikkaviinalla.3. Kaada seos lmmitettyyn fonduepataan ja nosta pata liekin plle pytn. Tarjoa fonduen kanssa reiluiksi kuutioiksi leikattua vaaleaa maalaisleip. Voit tarjota mys paloiteltuja kasviksia ja hedelmi sek etikkasilykkeit.
346 kcal / 1451 kJ
Proteiinia
47 g
3 g
Rasvaa
47 g
