PORKKANA-OHRALAATIKKO
porkkanoita
vett, suolaa
porkkanoiden keitinlient
esikeitettyj rikottuja ohrasuurimoita
(Myllyn Paras)
vett
tysmaitoa
suolaa
siirappia
hiukan valkopippuria
hiukan  raastettua muskottiphkin
munaa
Pinnalle:
korppujauhoja
muutama nokare voita tai margariinia
Kuumenna vesi pinnoitetussa kattilassa ja lis ohrasuurimot. Keit kunnes vesi on imeytynyt. Lis maito ja kuumenna kiehuvaksi. Sd lmp pieneksi ja hauduta puuroa noin 30 minuuttia. Sammuta liesi ja anna puuron seist viel 10 minuuttia.Kuori porkkanat ja paloittele ne. Keit pehmeiksi suolalla maustetussa niukassa vedess, noin 20-30 minuuttia. Kaada vesi talteen ja soseuta porkkanat sileksi soseeksi monitoimikoneessa. Lis soseeseen n. 1 dl keitinlient, jotta saat sen tasaiseksi. Lis porkkanasose puuroon ja mausta suolalla, siirapilla, valkopippurilla ja muskottiphkinll. Anna seoksen jhty vhn ja voitele tilava uunivuoka tai kaksi pienemp.Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita hyvin puuroon. Kaada seos vuokaan ja ripottele pinnalle kerros korppujauhoja ja painele pintaan kuvio pikkulusikan krjell. Pane muutama voinokare plle ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin tunti. Tarjoa kinkun tai kalkkunan liskkeen.
75 kcal / 314 kJ
Proteiinia
7 g
8 g
Rasvaa
7 g
