SIENIMUUSI JA RIISTAKRISTYS
Sienimuusi:
perunoita (punainen pussi)
maitoa
suolaa
-herkkusieni (tuoreita)
voita tai ljy
sipulikuutioita (pakaste)
ruohosipulia
Kurkkuinen riistakristys:
punasipulia
kurkkuja viipaleina
voita
-riistakristyst
vett
kurkkutlkin lient
suolaa
mustapippuria
Lisksi:
puolukkahilloa
1. Pese, kuori ja paloittele perunat kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keit noin 20 minuuttia.2. Puhdista ja paloittele herkkusienet. Kuumenna rasva paistinpannussa. Ruskista siin kevyesti herkkusienet ja lis sipulisilppu. Sekoittele hetki. Pid seos kuumana.3. Kuori ja lohko sipulit. Suikaloi kurkut. Kuumenna rasva paistokasarissa ja lis jinen riistakristyspala. Kntele lihapalaa ja irrota siit viipale kerrallaan. Paista liha kauniin ruskeaksi ja siirr lautaselle. Paista samoin toinen lihapala. Yhdist molemmat lihat, lis sipulilohkot, kuumenna ja sekoittele. Lis vesi, kurkkuliemi, suola ja mustapippurirouhetta. Keit miedolla lmmll 10-15 minuuttia. Lis suikaloidut kurkut. Kuumenna.4. Kaada perunoista vesi. Kuumenna maito. Soseuta perunat ja sekoita joukkoon maito. Lis suola ja sieni-sipuliseos. Kuumenna. Ripottele pinnalle runsaasti ruohosipulia.5. Tarjoa muusin ja kristyksen lisn puolukkahilloa.
94 kcal / 394 kJ
Proteiinia
33 g
4 g
Rasvaa
33 g
