VIHANNESKEITTO ITALIALAISEEN TAPAAN
valkosipulinkyntt
purjoa
porkkanaa
pieni keskurpitsa
vett
-kasvisliemikuutio
laakerinlehte
pieni kukkakaali
paprika
aurinkokuivattua tomaattia
-farfallepastaa
-pestoa
Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne viipaleiksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuori ja suikaloi porkkanat sek keskurpitsa. Valuta aurinkokuivattujen tomaattien ljy kattilaan 1-2 rkl, kuumenna ja kiehauta siin vihanneksia sekoitellen 4-5 minuuttia, jolloin ne hieman pehmenevt. Lis joukkoon vesi, laakerinlehdet ja kasvisliemikuutio. Kuumenna ja keit noin 10 minuuttia. Jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, puhdista ja suikaloi paprika, leikkaa aurinkokuivatut tomaatit neljn osaan. Lis loput kasvikset ja pasta keittoon. Lis tarvitaessa hieman vett. Keit noin 12 minuuttia, kunnes aineet ovat kypsi. Lis pesto keittmisen lopussa. Tarjoa kuumana esim. patongin kanssa.
43 kcal / 179 kJ
Proteiinia
4 g
5 g
Rasvaa
4 g
