CHILI-KORIANTERIKALA
puna-ahventa annospaloina (pakaste)
limetinmehua
kalakastiketta tai 1/2 tl suolaa
Thai Sweet -chilikastiketta
Katkarapuhyst:
-herkkusieni
valkosipulin kyntt
purjo
keltainen paprika
-inkivritahnaa
limetin raastettua kuorta
ljy
Thai Sweet -chilikastiketta
kalakastiketta tai 1/2 tl suolaa
limetinmehua
chili-korianteri katkarapuja (pakaste)
Pinnalle:
maaphkinit
tuoretta korianteria tai persiljaa
Lisksi:
-jasmiiniriisi tai -vehnnuudelia
1. Paahda ensin pannussa maaphkint. Kaada ne toiseen astiaan.2. Levit kalapalat ljyll voideltuun laakeaan uunivuokaan ja anna sulaa pari tuntia. Mausta limetinmehulla, kalakastikkeella tai suolalla ja chilikastikkeella. Kypsenn 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.3. Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipuli sek halkaistu, huuhdottu purjo. Suikaloi paprika. Raasta hyvin pestyn limetin kuori.4. Kiehauta sipulit ja inkivriraaste ljytilkassa pannulla. Lis sienet ja paprika. Sekoita joukkoon chilikastike. Mausta viel kalakastikkeella tai suolalla, limetinmehulla ja raastetulla kuorella. Hauduta muutama minuutti. Sekoita lopuksi joukkoon katkaravut. Kuumenna.5. Levit kuuma katkarapu-vihannesseos uunivuokaan kalapalojen plle. Ripottele pinnalle hienonnettua korianteria tai persiljaa ja paahdettuja maaphkinit. Tarjoa kala keitetyn jasmiiniriisin, nuudelien tai pastan kanssa.
126 kcal / 522 kJ
Proteiinia
14 g
4 g
Rasvaa
14 g
