PORKKANA-APRIKOOSILEIP
porkkanaa
kuivattuja aprikooseja
vett
kuivahiivaa
suolaa
mantelirouhetta
kaurahiutaleita
vehnjauhoja
ljy
Voiteluun:
kananmuna
Koristeeksi:
mantelirouhetta
1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.2. Huuhdo aprikoosit ja leikkaa ne saksilla pieniksi paloiksi.3. Sekoita noin 42 asteisen veden joukkoon pieneen jauhomrn sekoitettu kuivahiiva. Lis porkkanaraaste, aprikoosipalat, suola, mantelirouhe ja kaurahiutaleet. Alusta vehnjauhot vhitellen ja lis ljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota kaksinkertaiseksi.4. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo kahdeksi soikeaksi leivksi. Kohota.5. Leikkaa saksilla leipien reunoihin pienet (noin 3 cm) vinot viillot. Viill veitsell leipien pintaan viillot lehtiruotien tapaan. Voitele pinta munalla ja ripottele viiltoihin mantelirouhetta.6. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
235 kcal / 984 kJ
Proteiinia
-
36 g
Rasvaa
-
