MURUN SITRUUNA-RAHKAPIIRAKKA JA MANSIKKAKASTIKE
Pohja:
leivontamargariinia tai voita
vehnjauhoja
sokeria
leivinjauhetta
soodaa
vanilliinisokeria
Puoleen taikinasta:
piim
kananmunaa
Rahkatyte:
sitruunaa
maitorahkaa
sokeria
kananmunaa
vanilliinisokeria
Mansikkakastike:
mansikoita (pakaste)
vett
sokeria
sitruslikri
1. Valmista ensin rahkatyte. Kuori hyvin pestyst sitruunasta keltainen kuori kuorimaveitsell. Varo, ett et kuori mukaan sitruunan valkoista osaa. Hienonna suikaleet veitsell mahdollisimman hienoksi. Hienonnettua sitruunankuorta tarvitaan noin 2 1/2 rkl. Purista sitruunasta mehu (1 dl). Sekoita rahkan joukkoon sitruunankuori, -mehu, munat ja sokerit.2. Sulata pohjan rasva ja anna sen jhty.3. Sekoita kuivat aineet keskenn ja lis joukkoon rasva.4. Jaa pohjataikina kahteen osaan eri kulhoihin ja sekoita toiseen puoleen taikinasta piim ja munat. Levit piimtaikina uunipannulle leivinpaperin plle. Levit rahkaseos pohjan plle. Ripottele pinnalle muruseostaikina. Kypsenn 200-asteisen uunin alaosassa noin 25 minuuttia.5. Soseuta kohmeiset mansikat, vesi ja sokeri. Mausta kastike sitruslikrill ennen tarjoilua.
232 kcal / 974 kJ
Proteiinia
7 g
35 g
Rasvaa
7 g
