HARLEKIINISALAATTI
punaisia, oransseja ja keltaisia paprikoita
Marinadi:
-oliiviljy
vaaleaa balsamiviinietikkaa
vett
suolaa
mustapippuria
valkosipulinkyntt murskattuina
1. Leikkaa paprikat lohkoiksi. Poista kalvot ja siemenet. Lado lohkot pellille folion plle kupera puoli ylspin.2. Paahda paprikoita uunissa grillivastuksen alla 10?13 minuuttia, kunnes kuoret kupruilevat ja saavat mustia laikkuja.3. Ota paprikat uunista, peit pelti esimerkiksi uunipannulla tai foliolla tiiviisti ja ?saunota? paprikoita muutama minuutti. Ne jhtyvt, ja kuori irtoaa helpommin.4. Ved kalvomaiset kuoret pois ja leikkaa paprikat 2?3 sentin viipaleiksi laakeaan astiaan.5. Sekoita marinadin ainekset, kaada paprikoiden plle ja sekoita. Nosta kylmn maustumaan puoleksi tunniksi. Tarjoa tapaksena tai esimerkiksi grilliruoan liskkeen.Vinkki: Tarjoa lisksi -sarjan sitruunatytteisi oliiveja ja valkosipuli-yrttikatkarapuja sek ilmakuivattua kinkkua tai Chorizo-makkaraa ja tuoretta leip.
87 kcal / 365 kJ
Proteiinia
8 g
5 g
Rasvaa
8 g
