LIMETTI-HEDELMKAKKU
Pohja:
kananmunaa
sokeria
vehnjauhoja
perunajauhoja
leivinjauhetta
Tyte:
kevytmaitoa
kuohukermaa
maissitrkkelyst (Maizena)
sokeria
vanilliinisokeria
limetin mehua
limetin raastettua kuorta
ananasta paloina ananasmehussa
banaania
Kostutus:
ananastlkin lient
limetin mehua
vett
sokeria
Koristeeksi:
vadelma- tai mansikkahilloa
mangoviipaleita sokeriliemess
prynnpuolikkaita mehussa
vihreit viinirypleit
vadelmia tai mansikoita
Kiille:
mangotlkin lient
hyytelsokeria
Reunoille:
-phkinrouhetta
1. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vehn- ja perunajauhot sek leivinjauhe ja siivili vaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun noin 3 l:n kakkuvuokaan ( 24 cm). Paista 175 asteessa alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakku jhtymn.2. Kuumenna pinnoitetussa kattilassa maitoa, kermaa, maissitrkkelyst ja sokeria koko ajan sekoittaen. Keit pari minuuttia. Lis vanilliinisokeri, limetin mehu ja kuoriraaste. Jhdyt. Valuta ananakset ja viipaloi banaanit. Kostuta banaaniviipaleita ananasliemell tummumisen estmiseksi.3. Leikkaa jhtynyt kakku kolmeen osaan. Pane leivinpaperisuikaleet kakkuvadin suojaksi kakun alle.4. Sekoita kostutusliemen aineet keskenn. Kostuta pohjalevy. Levit pohjalle puolet limettikiisselist, puolet banaaniviipaleista ja ananaspaloista. Kostuta seuraava levy ja tyt. Kostuta kansi. Anna kakun vetyty jkaapissa yn yli kevyen painon alla.5. Valuta ja viipaloi mangot ja prynt. Huuhtele viinirypleet. Levit kakun plle hilloa. Koristele hedelmill ja tuoreilla vadelmilla tai mansikoilla.6. Valmista kiille hyytelsokeripakkauksen ohjeen mukaan mutta kyt veden tilalla mangotlkin lient. Levit kiillett pullasudilla koristeille ja kakun reunoille. Painele reunoille heti phkinrouhetta. Ved suojapaperit pois kakun alta.
177 kcal / 733 kJ
Proteiinia
9 g
27 g
Rasvaa
9 g
