MANGOTORTTU
-kaurakekesej
voi-kasvirasvalevitett (Oivariini)
Tyte:
liivatetta
mangoviipaleita sokeriliemess
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
kevyttuorejuustoa, maustamaton
sokeria
vanilliinisokeria
limetinmehua
-appelsiini-mangotysmehua
Pinta:
liivatetta
-appelsiini-mangotysmehua
1. Kiinnit irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan vliin leivinpaperi. Hienonna keksit monitoimikoneella. Sulata rasva ja sekoita keksimurujen joukkoon. Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Siirr vuoka jkaappiin.2. Pane liivatteet pehmenemn kylmn veteen. Valuta ja soseuta mangoviipaleet. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita mangosose, vaniljavaahto, tuorejuusto, sokeri, vanilliinisokeri ja limetinmehu. Kuumenna appelsiini-mangomehu ja sulata siihen vedest puristetut liivatteet. Kaada liivateseos hieman jhtyneen juustoseoksen joukkoon hyvin sekoittaen. Levit tyte keksipohjan plle. Siirr torttu jkaappiin hyytymn pariksi tunniksi.3. Pane liivatteet pehmenemn kylmn veteen muutamaksi minuutiksi. Kuumenna desilitra mehua ja sulata siihen vedest puristetut liivatteet. Siirr kattila pois levylt. Sekoita joukkoon loput mehusta. Kaada seos hyytyneen juustokerroksen pinnalle. Torttu saa hyyty jkaapissa muutaman tunnin tai yn yli.4. Irrota torttu vuoasta ja siirr tarjoiluvadille.
