LIMETTI-KATKARAPUKALA
-kirjolohifilee, ruodoton (sis. suolaa 1 %)
limetin- tai sitruunanmehua
mustapippuria
ruohosipulia hienonnettuna
-lime-currykatkarapuja (pakaste)
Koristeeksi:
limetti
ruohosipulia
1. Nosta filee voideltuun vuokaan nahkapuoli alaspin. Mausta limetinmehulla, pippurilla ja ruohosipulilla. Kypsenn 200 asteessa noin 10 minuuttia.2. Ota vuoka uunista ja levit jiset katkaravut kalan plle. Jatka kypsentmist viel noin 10 minuuttia, kunnes kala on kyps ja katkaravut ovat kuumentuneet. Koristele kala limettiviipaleilla ja ruohosipulilla. Tarjoa perunasoseen ja ruisleivn kanssa.
