PUUTARHURIN PIIRAS
-piirakkataikinaa
Tyte:
purjoa
porkkanaa
ljy
keskurpitsa
punainen mieto chili
-kirsikkatomaatteja
Munaseos:
-kasvirasvasekoitetta
kananmunaa
suolaa
timjamia
mustapippurirouhetta
Pinnalle:
-emmental-mozzarellajuustoraastetta
1. Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Taputtele taikina piirakkavuoan (halkaisija 30 cm) pohjalle ja reunoille. Kypsenn piirakkapohjaa 10 minuuttia 200 asteessa alimmalla tasolla.2. Viipaloi halkaistu ja huuhdottu purjo. Kuori ja raasta porkkanat. Kuullota purjot ja porkkanat kuumassa ljyss.3. Viipaloi keskurpitsa. Halkaise chili, poista siemenet ja viipaloi mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Halkaise tomaatit.4. Levit esipaistetulle piirakkapohjalle purjo-porkkanaseos, keskurpitsat, chilit ja tomaatit.5. Sekoita kasvirasvan joukkoon munat ja mausteet. Kaada seos vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraaste.6. Kypsenn edelleen alimmalla tasolla noin 30 minuuttia.
