RAPEA SIENISIIKA
-siikafileit sulatettuna
suolaa
mustapippuria
-herkkusieni tai
tatteja puhdistettuna
valkosipulinkyntt
persiljaa karkeaksi hienonnettuna
viipale -ruisvuokaleip
ljy
suolaa
mustapippuria
1. Huuhtele ja kuivaa sulatetut kalafileet. Mausta suolalla ja pippurilla.2. Viipaloi sienet paksuhkoiksi paloiksi ja hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa persilja karkeaksi silpuksi. Hienonna ruisleip aivan hienoksi muruksi.3. Kuumenna uunin grillivastus 250 asteeseen. Valitse iso paistinpannu, jonka voit panna mys uuniin grillivastuksen alle.4. Kuumenna ljy paistinpannussa ja kuullota valkosipulisilppua ja sieni pari minuuttia, kunnes ne hiukan pehmenevt. Lis persiljasilppu ja mausta suolalla ja pippurilla.5. Siirr sieniseos pannun reunoille. Nosta siikafileet pannulle nahka pannua vasten ja levit sieniseos tasaisesti fileiden plle. Anna kypsy noin 3 minuuttialevyll. Nosta pannu liedelt.6. Levit ruisleipsilppu tasaisesti sienikerroksen plle ja nosta pannu uuniin grillivastuksen alle. Kuorruta kalaa muutama minuutti, kunnes leip saa kauniin vrin ja kalan pinta kypsyy. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.
153 kcal / 641 kJ
Proteiinia
13 g
4 g
Rasvaa
13 g
