BROILERI-SIENIGRATIINI
maustamattomia broilerin rintafileit
juoksevaa margariinia
suolaa
mustapippuria
Sienikastike:
siitake- tai muita tuoreita sieni
sipuli
juoksevaa margariiinia
vehnjauhoja
vett
-ruokakermaa
balsamiviinietikkaa
timjamia
suolaa
Pinnalle:
tomaattia
timjamia
-emmental-mozzarellajuustoraastetta
1. Leikkaa broilerinfileet 4 osaan. Ruskista ne kuumassa rasvassa. Ripottele palojen pinnalle suolaa ja mustapippurirouhetta ja levit ne voideltuun uunivuokaan.2. Puhdista ja paloittele sienet. Silppua sipuli. Kuumenna rasva paistokasarissa. Ruskista sienet kevyesti ja lis joukkoon sipulit. Sekoita hetki ja ripottele pinnalle vehnjauhot. Sekoita. Kaada joukkoon vesi ja ruokakerma. Keit sekoittaen pari minuuttia. Mausta balsamiviinietikalla, timjamilla ja suolalla. Kaada sienikastike vuokaan.3. Viipaloi tomaatit ja levit sienikastikkeen plle. Ripottele tomaateille timjamia. Peit pinta juustoraasteella. Paista 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.4. Tarjoa perunoiden tai riisin ja salaatin kanssa.
129 kcal / 545 kJ
Proteiinia
23 g
3 g
Rasvaa
23 g
