44 SIIKAKEITTO
-siikafileit (pakaste)
perunaa (vihre tai keltainen pussi)
porkkanaa
sipuli
vett
suolaa
valkopippuria
laakerinlehti
Suurus:
vett
ruisjauhoja
Pinnalle:
tilli
voita
1. Levit siikafileet leikkuulaudalle ja anna niiden sulaa kohmeisiksi.2. Kuori ja kuutioi perunat. Kuori mys porkkanat ja viipaloi ne. Hienonna sipuli. Pane kasvikset kattilaan.3. Paloittele kohmeiset kalat reiluiksi paloiksi ja nosta palat kasvisten plle. Kaada vett kattilaan, niin ett kalat juuri peittyvt. Kiehauta ja lis mausteet. Anna keiton kiehua hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia.4. Sekoita vesi ja ruisjauhot keskenn. Kaada suurus ohuena nauhana keiton joukkoon. Sekoita varovasti ja anna keiton kiehua pari minuuttia.5. Viimeistele keitto tillill ja voinokareilla. Tarjoa siikakeitto ruisleivn kanssa.
