46 KAHDEN KALAN SELJANKA
sipulia
porkkanaa
ljy
vehnjauhoja
vett
herkkusieni paloina (liemineen)
laakerinlehte
suolaa
mustapippuria
valkosipulinkyntt
kahden kalan kuutioita (pakaste)
tomaattipyreet
sitruunanmehua
-maustekurkkuviipaleita
kapriksia
tilli
Lisksi:
(smetanaa)
1. Viipaloi sipulit ja suikaloi porkkanat.2. Kuumenna ljy ison kattilan pohjalla. Kuullota kasvikset ljyss ja ripottele pinnalle vehnjauhot. Sekoittele ja kaada plle vesi. Kaada joukkoon herkkusienet liemineen. Lis mausteeksi laakerinlehdet, suolaa, mustapippuria ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Anna kiehua miedolla lmmll noin 10 minuuttia.3. Lis kalakuutiot keittoon. Anna kiehua edelleen 10 minuuttia. Sekoita varovasti joukkoon tomaattipyree, sitruunanmehu ja suikaloitu maustekurkku. Ripottele pinnalle kaprikset ja tilli. Tarjoa seljankan kanssa halutessasi smetanaa ja leip.
