LIHA-JUURESPATA
sipulia
porkkanaa
palsternakka
lanttua
selleri
naudan sispaistia
ljy
suolaa
timjamia
maustepippuria
laakerinlehte
vett
persiljaa tai timjamia
1. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi mys kuoritut porkkanat, palsternakka, lanttu ja selleri. Leikkaa naudanpaisti noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.2. Ruskista paistiviipaleet molemmin puolin kuumassa pannussa tilkassa ljy. Kiehauta sen jlkeen pannussa sipulit pehmeiksi.3. Lado pataan liha, sipuli ja juurekset kerroksittain. Ripottele vliin suolaa ja timjamia. Lis mys maustepippurit ja laakerinlehdet. Kaada pataan vesi.4. Kuumenna pata liedell kiehuvaksi ja hauduta 200-asteisessa uunissa runsas tunti, kunnes liha ja juurekset ovat kypsi. Hienonna pinnalle persiljaa tai timjamia. Tarjoa pata keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa. Liskkeeksi sopivat etikkakurkut ja -punajuuret.
94 kcal / 392 kJ
Proteiinia
11 g
1 g
Rasvaa
11 g
