49-50 KUORRUTETTU ARABIALAINEN MAUSTEKAKKU
-leivontamargariinia
sokeria
kananmunaa
vehnjauhoja
-mantelilastuja
-kaakaojauhetta (tummaa)
sitruunan raastettua kuorta
leivinjauhetta
soodaa
vanilliinisokeria
kanelia
muskottiphkin
kevytkermaa tai kermamaitoa
sitruunanmehua
Kuorrutus:
-leivontamargariinia
-kaakaojauhetta (tummaa)
kanelia
tomusokeria
kahvijuomaa
1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lis munat yksitellen.2. Sekoita jauhot, hieman ksin murskatut mantelilastut, kaakaojauhe, sitruunankuori, leivinjauhe, sooda ja mausteet.3. Sekoita jauhoseos taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Lis lopuksi sitruunanmehu.4. Kaada taikina tilavaan (1,8 l), voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jhtyneen.5. Sulata margariini. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, kaneli ja tomusokeri. Lis kahvi ja sekoita tasaiseksi. Levit kuorrutus jhtyneen kakun plle. Kakku silyy useita pivi mehevn. Sen voi valmistaa mys ilman kuorrutusta.
