MANCHEGOBROILERIT JA APPELSIINISALAATTI
broilerin ohuita leikkeit (naturell)
suolaa
mustapippuria
kananmuna
-maissihiutaleita (cornflakes)
manchego-juustoa hienoksi raastettuna
juoksevaa margariinia
Salaatti:
appelsiinia
-punajuuriviipaleita mausteliemess
pieni punasipuli
muutamia rucolanlehtia
oksa tuoretta rosmariinia
- Vlimeren mausteljy (rosmariini, minttu,
tomaatti
basilika)
appelsiinin mehua
suolaa
mustapippuria
1. Ota broilerileikkeet huoneenlmpn lmpenemn.2. Valmista ensin salaatti. Leikkaa appelsiineista kuori hedelmlihaan asti. Leikkaa hedelmliha ohuiksi viipaleiksi. Siivili punajuuriviipaleet liemest. Lado appelsiini- ja punajuuriviipaleet vuorotellen limittin vadille. Kuori ja hienonna punasipuli ja levit ainesten plle. Revi pinnalle huuhdottuja rucolanlehti ja tuoretta rosmariinia.3. Sekoita oliiviljy ja appelsiinimehu. Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada tasaisesti salaatille. Nosta kylmn maustumaan.4. Mausta broilerileikkeet suolalla ja pippurilla. Jauha maissihiutaleet aivan hienoksi jauhoksi monitoimikoneessa. Raasta juusto hienoksi raasteeksi ja sekoita maissihiutalejauheen kanssa laakealla lautasella.5. Vatkaa munan rakenne rikki syvll lautasella. Kasta leike ensin molemmin puolin munaan ja sitten maissi-juustoseokseen. Taputtele kuorrutus kiinni leikkeen pintaan.6. Paista leikkeit pannulla margariinissa miedolla lmmll kauniin ruskeiksi noin 6 minuuttia. Broileri on kyps, kun se tuntuu painettaessa kiintelt. Tarjoa broilerileikkeet punajuuri-appelsiinisalaatin kanssa.
164 kcal / 688 kJ
Proteiinia
32 g
7 g
Rasvaa
32 g
