KABANOSSIA ITALIALAISITTAIN
Kabanossi-makkaraa
iso punasipuli
voita tai margariinia paistamiseen
tagliatelle -pastaa
Kastike:
-ruokakermaa
valkosipulinkyntt
rouhittua mustapippuria
ripaus cayennenpippuria
-emmentalia
hakattua tuoretta basilikaa tai 3 tl kuivattua
hakattua tuoretta persiljaa
suolaa
Koristeeksi:
basilikanlehti
tomaattilohkoja
Leikkaa makkara noin puolen cm:n viipaleiksi ja sipuli renkaiksi. Keit tagliatelle pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedess. Ruskista sipuli ja makkaraviipaleet pannulla. Kastiketta varten kuumenna kerma ja lis puristetut valkosipulin kynnet sek pippurit. Anna hautua 2-3 minuutta. Raasta juusto ja sulata se kastikkeeseen. Lis hienonnetut yrtit sek mausta kastike suolalla. Valuta pasta ja sekoita kastike joukkoon. Kaada pasta laakeaan lmmitettyyn tarjoiluastiaan ja lis plle ruskistetut makkarat ja sipulirenkaat. Koristele basilikanlehdillja tomaattilohkoilla.
294 kcal / 1234 kJ
Proteiinia
43 g
19 g
Rasvaa
43 g
