49-50 UUNIKIRJOLOHI
-kirjolohifileet, ruodoton(sis. suolaa 1 %)
sitruunanmehua
mustapippuria
-peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
kermaa tai kalalient
suolaa
tilli
Koristeeksi:
sitruunalohkoja
tilli
1. Mausta kirjolohifilee sitruunanmehulla ja pippurilla.2. Kaada voideltuun laakeaan uunivuokaan peruna-sipuliseos ja kerma tai kalaliemi. Mausta suolalla ja ripottele plle hienonnettua tilli.3. Nosta kalafilee perunapedille nahkapuoli ylspin. Peit vuoka foliolla.4. Kypsenn 200 asteessa noin 60 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeit.5. Poista kalasta nahka. Koristele sitruunanlohkoilla ja tillill.
