51 PIPARJUURELLA MAUSTETTU PUNAJUURISALAATTI
tuoretta punajuurta
suolaa keitinveteen
omenaa
Bulgarian jogurttia
piparjuuritahnaa
suolaa
mustapippuria
1. Pese punajuuret ja keit ne kypsiksi suolalla maustetussa vedess 30-45 minuuttia. Kaada keitinvesi pois ja jhdyt punajuuret kylmss vedess.2. Kuori ja kuutioi punajuuret ja omenat.3. Sekoita jogurtti, piparjuuritahna, suola ja pippuri keskenn. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita. Anna maustua kylmss muutama tunti tai mieluiten seuraavaan pivn.
