51 IMELLETTY PERUNALAATIKKO SOSEESTA
Oolannin perunasoseainesta (pakaste)
kevytmaitoa
vett
vehnjauhoja
kevytmaitoa
siirappia
suolaa
Pinnalle:
voita
1. Kiehauta maito ja vesi. Sekoita joukkoon perunasoseainekset ja kuumenna sosetta pari minuuttia koko ajan sekoittaen.2. Sekoita vhn jhtyneeseen soseeseen vehnjauhot. Anna imelty peitettyn huoneenlmmss noin 3 tuntia. Hyvimeltymislmptila on 50 - 60 astetta. Imeltyminen lakkaa soseen lmptilan ylittess 80 astetta.3. Lis maito (4 dl), siirappi ja suola. Kaada velliminen seos voideltuun uunivuokaan. Jt vuoka noin 1/3 vajaaksi, sill laatikko kuohuu kypsyessn. Pane pinnalle voinokareita.4. Kypsenn laatikkoa ensin 225 asteessa noin 1 tunti, jotta pintaan muodostuu kuori. Alenna uunin lmptilaa 125 asteeseen ja jatka paistamista 1 1/2 - 2 tuntia.Vinkki! Mausta perunasose halutessasi ripauksella pippuria, muskottiphkin, kanelia tai kardemummaa.
