52 LIHAPIIRAKKA
esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa
Tyte:
puuroriisi
vett
liha- tai kasvisfondia
kananmunaa
naudan vhrasvaista jauhelihaa
sipuli
suolaa
mustapippuria
kokonaista maustepippuria murskattuna
kevyt- tai ruokakermaa
Voiteluun:
kananmunaa
1. Keit riisi fondilla maustetussa vedess kypsksi eli noin 15 minuuttia. Valuta riisi.2. Keit 2 munaa koviksi eli noin 8 minuuttia. Kuori ja viipaloi ne.3. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lis joukkoon hienonnettu sipuli ja mausteet. Kypsenn viel noin 5 minuuttia. Sekoita hieman jhtyneen jauhelihaseoksen joukkoon kerma, kyps riisi ja raaka kananmuna.4. Kauli voitaikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Nosta levy pellille leivinpaperin plle.5. Levit tyte puolelle voitaikinalevyst. Asettele plle kananmunaviipaleet. Knn toinen puoli taikinasta kanneksi. Ummista reunat hyvin haarukalla painelemalla.6. Voitele pinta munalla ja pistele kuoreen muutamia reiki.7. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia.Vinkki!Tarjoa lihapiirakka kuuman lihaliemen kanssa.
