52 OMENA-VANILJARISOTTO
hapahkoa omenaa (Jonagold tai Granny Smith)
vett
-risottoriisi
kanelitanko
sokeria
suolaa
rusinoita
sitruunanmehua
sitruunan raastettua kuorta
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
sitruslikri, Cointreau)
Koristeeksi:
-cashewphkinit
1. Kuori ja kuutioi omenat.2. Kiehauta vesi, lis riisi, omenat, kanelitanko, sokeri ja suola. Keit kannen alla miedolla lmmll 25 minuuttia, vlill sekoittaen.3. Lis riisiseoksen joukkoon rusinat. Mausta sitruunanmehulla ja -kuoriraasteella. Poista kanelitanko ja jhdyt riisiseos aivan kylmksi.3. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita vaniljavaahto riisiseoksen joukkoon ja mausta viel halutessasi likrill. Koristele paahdetuilla cashewphkinill.Vinkki! Voit valmistaa risoton edellisen pivn muuten valmiiksi, mutta sekoita vaahdotettu vaniljakastike (ja likri) juuri ennen tarjoilua riisin joukkoon.
