P11 PUNAJUURISTROGANOFF
naudan sispaistia
juoksevaa margariinia
vett
sipuli
vehnjauhoja
tuoreita punajuuria
suolaa
mustapippurirouhetta
-balsamiviinietikkaa
tomaattipyreet
maustekurkkuviipaleita
smetanaa
1. Ota liha noin puolituntia aikaisemmin huoneenlmpn. Kuutioi liha 1 x 1 cm kuutioiksi.2. Kuumenna rasva paistinpannussa ja ruskista lihat kahdessa erss. Ripottele lihoille vehnjauhot ja sekoita.Siirr lihat pataan tai kattilaan. Lis vesi ja sekoita. Kuullota silputut sipulit ja lis pataan.2. Kuori ja kuutioi punajuuret. Lis punajuuret pataan.3. Mausta suolalla, mustapippurilla ja balsamiviinietikalla. Anna kiehua miedolla lmmll valill sekoittaen noin 50 minuuttia. Kun liha on mureaa, lis tomaattipyree ja smetana.4. Tarjoa punajuuristroganoffin kanssa keitettyj perunoita ja salaattia.
