JOULUVANUKAS
voita
korppujauhoja
vehnjauhoja
mantelirouhetta
rusinoita
korintteja
ananas- tai papaijapaloja
jauhettua inkivri
jauhettua kardemummaa
jauhettua kanelia
jauhettua neilikkaa
kaakaojauhetta
munaa
maitoa
siirappia
konjakkia
Lisksi:
konjakilla ja raastetulla appelsiininkuorella
maustettua kermavaahtoa
Sekoita mausteet ja kaakaojauhe vehn- ja korppujauhojen kanssa. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon maito, siirappi, konjakki ja sulatettu voi. Sekoitajauhoseos nesteeseen ja lis kuivatut hedelmt ja mantelirouhe. Sekoita ainekset hyvin ja kaada voideltuun rengaskakkuvuokaan (mielelln pinnoitetttuun). Peitvuoka tiiviisti alumiinifoliolla ja kypsenn 125-asteisessa uunissa vesihauteessa noin 5 - 6 tuntia. Lis vett tarvittaessa uunipannulle kypsymisen aikana.Kumoa vanukas vadille, peit hyvin ja silyt peitettyn. Vanukas on parasta valmistaa vhintn pari viikkoa ennen joulua, jotta se olisi jouluna parhaimmillaan. Voit halutessasi lmmitt vanukkaan vesihauteessa ennen tarjoilua (runsas tunti). Tarjoa lisksi kermavaahtoa,jonka voit maustaa konjakilla, tomusokerilla ja raastetulla appelsiinikuorella.
394 kcal / 1650 kJ
Proteiinia
-
48 g
Rasvaa
-
