OLIIVILEIP
lmmint vett
maustamatonta jogurttia
hiivaa
hunajaa
suolaa
valkosipulin kyntt
hiivaleipjauhoja
vehnjauhoja
ljy
paprikatytteisi oliiveja
1. Lmmit vesi ja jogurtti kdenlmpiseksi ja liota nesteeseen hiiva. Sekoita joukkoon hunaja, suola ja puristetut valkosipulin kynnet.2. Alusta taikinaan hiivaleipjauhot, lis joukkoon ljy. Alusta vehnjauhoja taikinaan niin, ett siit tulee pehme ja kimmoisaa. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lmpimss paikassa.3. Puolita valutetut oliivit ja ota noin 1/2 dl talteen koristelua varten.4. Jaa taikina kahteen osaan, jotka vaivaat kahdeksi palloksi. Leivo oliivit leipien sisn litistmll taikina levyksi ja nostamalla reunat oliivien plle. Toista kunnes kaikki oliivit ovat leipien sisss. Oliiveja on runsaasti. Jos oliiveja pursuaa leivst, nipist taikina sormilla umpeen.5. Kieryt leivt jauhoissa ja nosta jauhotettuihin koreihin (halk.n.20 cm), jotta saat kauniin korikuvioisen pinnan. Kohota leivt hyvin. Kumoa kohonneet leivt koreista leivinpaperin plle, pistele puikolla ja koristele oliiveilla.6. Kypsenn leipi 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 25 min. Tarkista kypsyys; kyps leip kumisee pohjaan koputeltaessa.
257 kcal / 1070 kJ
Proteiinia
-
40 g
Rasvaa
-
