P11 PUNAINEN AHVENPATA
-ahvenfileit (pakaste)
fenkoli
porkkanaa
purjoa
ljy
tomaattipyreet
vett
kalaliemikuutio
laakerinlehti
kokonaista maustepippuria
timjamia
sitruunanmehua
-katkarapuja (pakaste)
tomaattia
tilli
1. Sulata ahvenet pakkauksen ohjeen mukaan.2. Suikaloi fenkoli, kuoritut porkkanat ja huuhdottu, halkaistu purjo. Kuivaa ja paloittele ahvenfileet3. Kuumenna ljy laakean kattilan pohjalla. Kuullota vihannekset ja lis joukkoon tomaattipyree. Sekoita ja kaada joukkoon vesi. Lis kalaliemikuutio, laakerinlehti, pippurit ja timjami. Anna kiehua miedolla lmmll noin 10 minuuttia.4. Lis kalapalat, sitruunanmehu ja jiset katkaravut. Kiehauta.5. Kuutioi tomaatit. Lis tomaatit ja tillisilppua.6. Tarjoa punainen ahvenpata esimerkiksi kokojyvpikariisin ja salaaatin kanssa.
