JOULUSILLI
kevytsuolattuja sillifileit
punasipuli
appelsiini
limetti
omena
Marinadi:
vett
sokeria
laakerinlehte
kanelitanko
inkivri
neilikkaa
mustapippuria
etikkaa
1. Kiehauta liemen ainekset ilman etikkaa. Lis etikka ja anna liemen jhty.2. Huuhtele sillifileet ja leikkaa noin parin sentin viipaleiksi. Kuori appelsiini tervll veitsell niin, ett hedelmliha j nkyviin. Leikkaa kuorittu punasipuli, appelsiini, omena ja limetti ohuiksi viipaleiksi.3. Lado sillipalat sipuli- ja hedelmviipaleiden kanssa kerroksittain. Kaada plle jhtynyt liemi. Anna maustua noin vuorokausi jkaapissa ennen tarjoilua.
